Μία πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή χωρίς αυγά, βούτυρο ή λάδι!

Υλικά:

500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 1/2 φλιτζ. ζάχαρη

3 φλιτζ. μήλα τριμμένα

1 φλιτζ. καρύδια 

2 κ.γ. μπέικιν

1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα 

1 κ.γ. κανέλα

30 - 40 ml κονιάκ

Εκτέλεση: Αναμιγνύω όλα τα υλικά και στο τέλος προσθέτω το αλεύρι. Ψήνω στους 180 - 200 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.

Σημείωση: Αν δεν χρησιμοποιείτε αντικολλητική φόρμα, αλείψτε με λίγο βούτυρο το ταψάκι!

Νηστίσιμο κέικ με μήλα